Betül'nin Mutfağı
Malzemeler
Porsiyon Sayısı
Malzeme miktarları 4 kişilik için güncelleniyor
- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 fincan zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı salça veya 4 yemek kaşığı domates sos
- Tuz/karabiber/pul veya toz kırmızı biber/
- 2 su bardağı pişirmek için su
- 1 adet kesme şeker(isteğe bağlı)
Nasıl Yapılır?
1
Karnabaharı yıkayıp dal dal bölün. Suya ıslatın beklesin
2
Soğanı minik minik doğrayın zeytinyağını ilave edip sarartırken havucu rendeleyip ekleyin.
3
Baharatlarını bu karışıma ekleyip yıkanan karnabahar dallarını her tarafı sosu ile temas edecek şekilde tencerede çevirin biraz .
4
Sonra kontrollü bir şekilde sebzeleri öğretecek kadar suyunu ilave edip tadının tuzunun kontrolünü yapıp tencerenin kapağını kapatın. Kaynama başlayınca ocağı kısın,sebze yumuşayıncaya damak tadınıza uygun pişirin.
5
Zeytinyağlı olduğu için servis tabağına alıp üzerine pul biber ekin afiyetle tüketin.