Egeli Betty ile Ege'nin Güneşi Sofranızda

Geleneksel Lezzetlerin Modern Durağı

Sarma içi

Ege de kadın kabul günlerinin vazgeçilmezi bahar ayının taze yeşillikleriyle çay saatinin dostlarla birlikte yenen eşlikçisi C ve B vitamin deposu tabi ki zeytinyağı olmadan olmaz sağlık şifa deposu

30 dk

6 kişi

Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı kereviz

Kış mevsimi sebzelerinden kereviz ve eşlikçisi portakal ile nefis lezzet sofranızda

15 dk

4 kişi

Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı karnabahar

Ege de bu yemeği kıymalı yapanlar da vardır zeytinyağlı yapanlarda . Lezzetli bir zeytinyağlı yemektir. Kış aylarının sofralarda haşlaması salata olarak, kıymalısı ana yemek olarak yenir. Zeytinyağlısı ise ana yemeğe, vejeteryan ve veganlara Ege mutfağından alternatiftir.

30 dk

4 kişi

Zeytinyağlılar

Çırpma

Ispanak yaprağı ve karışık otlarla (özellikle ısırgan otu)fırında az unlu yapılan bir çıtır ot böreği

30 dk

4 kişi

Zeytinyağlılar

Portakallı Kerevizli Zeytinyağlı Pırasa

Tam mevsimi olduğu için hem şifalı hem de lezzetli bir kış klasiği olan Portakallı Kerevizli Zeytinyağlı Pırasa tarifi vereyim. Portakal suyu, pırasaya harika bir aroma ve parlaklık katar.

45 dk

4 kişi