Betül'nin Mutfağı
Malzemeler
Porsiyon Sayısı
Malzeme miktarları 4 kişilik için güncelleniyor
- 1 adet büyük boy kereviz
- 1 adet kurusoğan
- 1 adet havuç
- 1 adet büyük boy patates
- 1 tatlı kaşığı tuz( damak tadınıza göre miktar ayarlanır)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı sızma zeytinyağ
- 1 adet portakal ve 2 adet mandalina
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Nasıl Yapılır?
1
Tencereye küçük küçük doğranmış soğanı, verev kesilmiş havucu soğanlar sararıncaya kadar kavurun.
2
Kereviz ve patatesleri ince elma dilimi şeklinde veya küp küp de doğrayabilirsiniz.soğan ve havuçların üzerine koyup soteleyin. Tuz ve şekerini ekleyin.
3
Portakal ve iki mandalina suyunu sıkın (sadece portakal suyuda olabilir mandalina yoksa) ve bir y. k limon suyunu sotelenen sebzelere ilave edin , bir çay bardağı ılık su ekleyip tencerenin kapağını kapatıp 25 dakika kısık ateşte pişirin.
4
Suyunu ve tuzunu kontrol edin pişerken tencerenin dibine yapışmasın . Soğuyunca servis tabağına alıp afiyetle tüketin.Sıcak da servis edebilirsiniz.