Tatlılar
Piramit Pasta(Mozaik Pasta)
Tüm tariflerden farkı kıtır olması içinde süt veya puding gibi yumuşatan malzeme yok ailemin severek yediği favori pastası dondurucuda eksik olmayan
25 dk
12 kişi
Egeli Betty ile Ege'nin Güneşi Sofranızda
Geleneksel Lezzetlerin Modern Durağı
Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı kereviz
Kış mevsimi sebzelerinden kereviz ve eşlikçisi portakal ile nefis lezzet sofranızda
15 dk
4 kişi
Salatalar
Sallama(Azma veya hindi bacağı)
Kış mevsimi sebzelerinden lahanagillerden bir sebze haşlaması zeytinyağ ve limon suyu ile servis salata olsada ana yemek olarak da doyurucu bir tat tabi sebze sevenlere…
30 dk
5 kişi
Ana Yemekler
Sura(kaburga dolması)
Kurban bayramı ailece yenen bayram yemeği ve davet yemeği olarak bölgemizin özel günler yemeklerinden biridir.
60 dk
12 kişi
Çorbalar
Etli Düğün Çorbası
Bölgemizde davetlerin ve bayramların özel aile çorbasıdır.Ayrıca kış günlerinin sirkeli sarımsaklı yendiği için şifa çorbası olarak mutfaklarda yerini almıştır.
60 dk
8 kişi
Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı karnabahar
Ege de bu yemeği kıymalı yapanlar da vardır zeytinyağlı yapanlarda . Lezzetli bir zeytinyağlı yemektir. Kış aylarının sofralarda haşlaması salata olarak, kıymalısı ana yemek olarak yenir. Zeytinyağlısı ise ana yemeğe, vejeteryan ve veganlara Ege mutfağından alternatiftir.
30 dk
4 kişi
Hamur İşi
Patlıcanlı Börek
Çok çeşidi olan patlıcanı yufka ile değerlendirdiğimizde yine çay saatlerini lezzetli hale getiren nefis bir tat
60 dk
8 kişi
Ana Yemekler
Zeytinyağlı enginarlı pilav
Egenin leziz bahar pilavı karaciğer dostu enginar ile
60 dk
6 kişi
Çorbalar
Sütlü Mantar çorbası
Kış mevsimi içinizi ısıtacak bir alternatif çorba
30 dk
4 kişi
Zeytinyağlılar
Çırpma
Ispanak yaprağı ve karışık otlarla (özellikle ısırgan otu)fırında az unlu yapılan bir çıtır ot böreği
30 dk
4 kişi
Zeytinyağlılar
Portakallı Kerevizli Zeytinyağlı Pırasa
Tam mevsimi olduğu için hem şifalı hem de lezzetli bir kış klasiği olan Portakallı Kerevizli Zeytinyağlı Pırasa tarifi vereyim. Portakal suyu, pırasaya harika bir aroma ve parlaklık katar.
45 dk
4 kişi
Tatlılar
Kurabiye
Allah ne verdiyse kurabiyesi
35 dk
3 kişi